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VinoBianco15

Vino Bianco 1.5 l

   L´eccedenza di produzione del vitigno Cortese ci dà la possibilità di ottenere questa tipologia di vino più leggero in fatto di gradazione e struttura, adatto ad un consumo giornaliero in diverse tipologie di settore (ristorazione, mense, case di riposo, ospedali, circoli per anziani). Il prodotto è un vino piacevole da consumare in qualunque momento della giornata data la sua freschezza e leggerezza.
Vendemmiata a mano verso la prima decade di settembre l´uva viene sottoposta ad una soffice pressatura, viene lasciata fermentare a temperatura controllata senza le bucce. La permanenza del vino sui lieviti è di 30 gg. E l´affinamento avviene in vasche di acciaio inox per alcuni mesi. Segue stabilizzazione, microfiltrazione ed imbottigliamento. Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, ha un profumo fruttato con note dolci che ricordano i fiori di acacia e gli agrumi. Il sapore è secco, giustamente acidulo ed invitante.
È un vino da tutto pasto ideale con piatti di pesce, risotti e anche pizza.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

Bottiglie da 1.5 l
Gradazione alcoolica: 11%
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Confezione da 6 Bottiglie

 

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